W podróż dookoła
ziemniaka
Ilustracja Ani wprowadzającej do historii

ZIEMNIAKI

Lubisz ziemniaki? Kto ich nie lubi!? W końcu z nich robi się frytki i chipsy – przysmak chyba każdego. Ale kartofle to cała góra pysznego jedzenia. Jakie dania ziemniaczane smakują ci najbardziej? Ja lubię sałatkę ziemniaczaną , Max – kartofelki z piekarnika, a Stefan – placki ziemniaczane. A zastanawiałeś się może kiedykolwiek skąd się biorą te warzywa na twoim stole? Ze sklepu? To prawda. Ale tylko częściowo. Bo zanim trafią na twój talerz, muszą przebyć znacznie dłuższą i niekiedy wyboistą trasę. Dowód? Ruszaj z nami w ziemniaczaną podróż! Trzymasz się mocno? No to w drogę!

OD SADZENIA PO ZIEMNIAKA

Sadzenie ziemniaków w klimacie umiarkowanym przypada na wiosnę, mniej więcej w połowie kwietnia. I polega ono na wsadzeniu do ziemi specjalnie przygotowanych i przeznaczonych do tego zdrowych, podkiełkowanych przez zimę bulw ziemniaczanych „z oczkami”, tak zwanych sadzeniaków. Zanim jednak wsadzi się je do gleby, ziemię trzeba odpowiednio przygotować…

Kiełkujący ziemniak

PIELĘGNACJA SADZONEK

Dobry gospodarz wie, że aby uprawa była owocna, trzeba o nią dbać, nim wyda plony. Dlatego rolnicy kontrolują sadzonki czy nie chorują i nie niszczą ich szkodniki. Największym wrogiem kartofli jest stonka ziemniaczana, która żeruje na liściach kartofli. Żeby się jej pozbyć farmerzy stosują specjalne owadobójcze opryski.

ZIEMNIACZANE ŻNIWA

Ziemniaki – w zależności od odmiany – dojrzewają od 3 do 4 miesięcy. Młode ziemniaczki można wykopywać już wczesnym latem, kiedy tylko zaczną kwitnąć. Ale czas wykopków późnych odmian kartofli to wrzesień. Dawniej ziemniaki wykopywało się także ręcznie, dziś robią to specjalne kombajny. Zebrane ziemniaki należy pozostawić na słońcu do przeschnięcia, a następnie można ja przełożyć do skrzynek i przechowywać w chłodnej piwnicy nawet przez pół roku i dłużej.

Ziemniaki w skrzynce

SPRAWDŹ SIĘ

Ile kilogramów ziemniaków rocznie zjada przeciętny człowiek?

ZAPISZ SIĘ DO NEWSLETTERA

Zapisz się, aby być na bieżąco z przygodami Ani, Stefana i Maxa!