Wino

“Wine cheers the sad, revives the old, inspires the young, and makes weariness forget his toil.”

Pochodzenie wina

Uważa się, że wina zaczęto produkować na Bliskim Wschodzie, szczególnie w obszarze dzisiejszej Gruzji, Iranu i Armenii, około 6000 lat p.n.e. Starożytny Egipt również odegrał znaczącą rolę w historii wina, gdzie było ono częścią rytuałów religijnych i codziennego życia.

W starożytnej Grecji wino było kluczowym elementem kultury, społeczności i religii. Greckie wina były eksportowane do całego znanego wówczas świata, a winogrona uprawiano na całym terenie kraju. Starożytny Rzym rozwinął winiarstwo, wprowadzając innowacje w technikach uprawy i produkcji wina.

W okresie średniowiecza, kiedy chrześcijaństwo rozprzestrzeniło się w Europie, wina zaczęły być produkowane głównie przez zakony. Wina z regionów takich jak Burgundia i Bordeaux we Francji, czy doliny Renu i Mozeli w Niemczech, zyskały na znaczeniu.